Stomatologia, dentystyka z łac. stoma - jama ustna - dział medycyny, dziedzina zajmująca się funkcjonowaniem, patologiami i uzdrawianiem zębów, przyzębia, błony śluzowej jamy ustnej, stawu skroniowo-żuchwowego człowieka. Przed wejściem Polski do Unii Europejskiej użyto tytułu lekarz stomatolog, potem lekarz stomatolog, ale Naczelna Izba Lekarska dopuszcza możliwość używania obydwu tytułów. W Polsce tytuł lekarza dentysty otrzymuje się po 5 latach studiów, Stomatologia z łac. stoma - jama ustna   to wydział medycyny, dziedzina zatrudniająca się funkcjonowaniem, patologiami i uzdrawianiem zębów, przyzębia, błony śluzowej jamy ustnej, przegubu skroniowo-żuchwowego człowieka. Za najwcześniejsze znaleziska archeologiczne świadczące o istnieniu tej dziedziny wiedzy uważa się wywodzące sprzed 9-7,5 tys. lat czaszki z zębami posiadającymi tropy borowania, wydobyte w miejscowości Mehrgarh  w Pakistanie. Patronką dentystów jest św. Apolonia - męczennica, której skręcono wszelkie występy.